Projekt Käserei in Altendiez mit Meike Warstat
Ein Blick in die Zukunft: Die Käserei Altendiez mit Meike Warstat
Altendiez ist seit jeher berühmt für seinen „Bimbes“, dem köstlichen Graubirnensirup. Doch schon bald könnte unser Ort eine weitere kulinarische Spezialität hervorbringen: Käse, genauergesagt Schafs- und Ziegenkäse.
Die Idee dazu stammt von Meike Wartstat, die in Altendiez eine Käserei aufbauen möchte. Produziert werden soll feiner Käse aus Ziegen- und Schafsmilch – ein echtes Highlight für Genießer und eine Bereicherung für die Region.
Wie genau die Pläne aussehen, wann es losgehen wird und was man überhaupt über das Melken von Tieren wissen sollte, erfahrt ihr im folgenden Video.
📺 Viel Spaß beim Schauen.
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